«TURISMO: la gallina de los huevos de plata»

Los últimos datos disponibles de “normalidad” viajera se refieren al año  2019. Ese año España fue el segundo país más visitado del mundo: 83.5 millones de turistas se gastaron  92.337 millones de euros. De esta cifra, se estimaba que el 14% era su presupuesto de alimentación y bebidas: 12.927 millones de euros. Equivalen aproximadamente a la tercera parte del consumo doméstico (según el Ministerio de Agricultura).
¿Cuál es el futuro previsible del turismo a tenor de los movimientos de viajeros de los últimos meses?; ¿Volveremos a la casilla de salida?; ¿Podemos esperar un número de visitantes similar, provenientes de los mismos países y con presupuestos parecidos?; ¿Mismas pautas de consumo?; ¿Sol y playa?¿De oro a plata?- Nos lo contará, Bruno Hallé, Director de CUSHMAN & WAKEFIELD.

– Modera: José María Cervera, Presidente de Food Service Institute.