«LA ECONOMÍA DE LAS GRANDES CADENAS DE RESTAURACIÓN: DEBATE SOBRE LA EVOLUCIÓN DE NEGOCIO»

Marcas de Restauración  nos presentará  los principales  resultados del estudio que lleva a cabo anualmente con KPMG y NPD (https://marcasderestauracion.es/IV-Anuario-Restauracion-Marca.pdf)

Destacan:
– Un incremento de la cuota de la restauración “moderna” al 31%.
– Buenas  perspectivas para el 2022.
– Consolidación  de un 20% de las ventas para el canal home y un 80% para el local.

– Nos lo contará, Carlos Pérez Tenorio, Presidente de «Marcas de Restauración».

– Modera: José María Cervera, presidente de Food Service Institute.