«Proveedores con vocación de servicio: BENFOOD»

El “canal” de HORECA reclama una atención diferente al canal de retail. Se habla tradicionalmente de “formatos específicos” que se adecuen  a las necesidades de la restauración, de productos exclusivos para cocineros e incluso de envases personalizados y marcas propias.
Los restaurantes exigen también un modelo de negociación, de seguimiento y de servicio que poco tienen que ver con el de las grandes superficies. El proveedor de Horeca debe ser, de verdad, proveedor de Horeca.- Ponente: Carlos García Barroso, director general de BENFOOD.