Summit MARCAS DE RESTAURACIÓN-F.S.I.

PROGRAMA III RESTAURACIÓ SUMMIT BARCELONA

28 de junio de 9:30 a 14h

09.30/10.00 – Llegada asistentes y acreditación.

10.00/10.15 – Bienvenida.
D. Carlos Pérez Tenorio, presidente de Marcas de Restauración, y D. Pere Chías, presidente del Gremi de Restauració de Barcelona.

10.15/10.35 – Inauguración Institucional.
Dña. Montserrat Ballarín, Concejala de Comercio, Mercados, Consumo, Régimen Interno y Hacienda del Ajuntament de Barcelona.

10.35/11.00 – Ponencia: “La Restauración de Marca en Barcelona”.
Dña. Edurne Uranga, Directora de Foodservice en España – THE NPD GROUP SPAIN.

11.00/11.45– Mesa redonda: “La Restauración de Marca en Barcelona”.
*Moderador: D. Mario Cañizal, Patrono de la Fundación Restaurantes Sostenibles.

11.45/12.15 – Pausa Café.

12.15/12.45 – Mesa redonda: “Cadenas y Cadena de Suministro”.
*Moderador: D. José María Cervera, Presidente de Food Service Institute.

 12.45/13.15 – Mesa redonda

13.15/13.30 – Clausura

13.30/14.30 – Cóctel