Almuerzo Barcelona “MANGIARE BENE, E BASTA”

Este es el lema de “La Mafia se sienta a la Mesa”. Que no es sólo comida italiana, si no el arte de convertir lo cotidiano en especial. Tal como dicen sus fundadores: “Lo bien hecho no se anuncia, se percibe”.

Más de 60 restaurantes abiertos a lo largo de una historia corta, intensa y sobre todo honesta. Ellos nos han dicho que buena parte de su éxito procede del conocimiento y voluntad de compartir de sus proveedores.

Ponente:

• VÍCTOR SANCHO, Director de Operaciones y Ventas de “La Mafia se sienta a la Mesa”

Moderado por Antonio Agustín y Javier Rueda, Socio Fundador y Secretario General respectivamente del FOOD SERVICE INSTITUTE.