Con José María Carrillo, Consejero Delegado de TASTIA GROUP
El pasado día 28, una veintena de socios de FSI tuvieron la oportunidad de debatir con José María Carrillo, Director General de TASTIA, sobre los principales ejes de crecimiento del desctor de la restauración y sobre los de la empresa TASTIA en particular. El modelo de autoservicio (clásico «buffet» modernizado) orientado a un público de clase media, de trabajadores con hijos, que valoran la calidad de los productos por encima del servicio, resurge con fuerza. El caso de TASTIA es un buen ejemplo de crecimiento ordenado a partir del concepto de «Muerde la pasta».
