Almuerzo F.S.I.
FOOD SERVICE INSTITUTE
en colaboración con
ECOEMBES
«HORECA Y SOSTENIBILIDAD: NUEVAS SENSIBILIDADES, NUEVAS MIRADAS»
Madrid, 8 de mayo 2024
Club ARGO
Plaza Santa Ana, 7 – Madrid
Existe el acuerdo de que ya no se trata únicamente de aceptar una nueva ética de reciclaje, tratamiento de residuos o ahorro de energía, sino también de simpatizar y entender las nuevas preocupaciones del consumidor en torno a la salud, los productos locales y la cocina respetuosa con los productos y el medio ambiente. Y ello compete a todas las porciones de la red de suministro: fabricantes, distribuidores y operadores que tienen que trabajar en un nuevo entorno, que además aspira a ordenar y proteger legislativamente el viejo mundo.
Ponentes:
- Begoña de Benito, Directora Relaciones Externas, ECOEMBES
- Santiago Molina, Director General Instituto Superior Medioambiente
- Fernando Amenedo, Senior Advisor ex VP Sustainable Packaging Office CCEP
- José Antonio Aparicio, Presidente HOSTELERÍA DE MADRID
Moderan: José Mª Cervera y Antonio Agustín, Presidente y Socio fundador de FOOD SERVICE INSTITUTE
Día: 8 mayo a las 13:30 h
Lugar: Club ARGO, Plaza Santa Ana, 7 – Madrid
